[官方] Citara 青山店

来自 Sitara 的正宗咖喱饭--由优质大米、精选香料和厨师的精湛技艺烹制而成。

Biryani 在印度美食中占有特殊地位。
虽然这是一道煮熟的米饭，但其深度却不亚于咖喱。
Sitara 的咖喱饭是一道对细节一丝不苟的菜肴，只有将三种配料、香料和技术相结合才能完成。

拉基拉，最好的香米。

制作印度炖饭的基础米是 Larkila，它被称为最优质的巴斯马蒂大米。
细长的颗粒和优雅的香气是印度品种所独有的，它与香料的结合堪称完美。

香料经过混合，以充分彰显食材的风味，加热时间也经过微妙调整。
之所以能做到这一点，是因为主厨来自印度的一家五星级酒店。
Sitara 的做法是使用精挑细选的印度香料，并采用一种能让每种食材都达到最佳口感的工艺。

Dum biryani 只在晚餐时供应，传统上是放在一个盖着馕面团的罐子里蒸。
在餐桌上打开盖子的那一刻，醇香四溢，这本身就是一个特别的时刻。

晚餐时体验 Sitara 的咖喱饭。

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